Port au Loup
Découvrez nos bières artisanales
La brasserie est située à Valmondois dans le 95. Son nom est tiré du quartier dans lequel elle est installée. Elle sera équipée d'une unité de brassage en 5hl et à terme de 3 fermenteurs. Elle proposera des bières avec une bonne présence en goût et relativement sombre, elles seront conditionnées principalement en canette.
NOS BIÈRES
Découvrez nos meilleures saveurs
Nos bières ont des styles que vous connaissez avec ce caractère propre : une couleur foncée rappelant l'ingrédient de base : L'ORGE ! C'est lui qui apporte le goût biscuit / caramel des bières. Le houblon et les levures apporteront le reste : l'identité
Bières de soif
Loup perché
Bière blanche ou fruité
4,5 %
VOL/ALC
6-8
EBC
8-20
IBU
La blanche est légère en alcool à cause du mélange de blé et d'orge. Ce dernier est légèrement torréfié pour donner une légère note de biscuit. Parfois fruité, parfois acide (Sour) elle se boit bien l'été quand il fait chaud, la pinte à la main !
HOUBLON : Chinook, Munich
MALT : Pilsen, Vienna, Cara, Blé
LEVURE : Lallemand
Bières de goût
Loup hurlant
Bière blonde ou ambrée
5,5 %
VOL/ALC
6 -28
EBC
18-45
IBU
Pale Ale, Ambrée et IPA nés en Angleterre. Des classiques de la bière pour un apéro entre amis, en terrasse ou à la maison. Toujours une petite note de biscuit avec un goût herbacé, floral plus prononcé et ce petit degré d'alcool en plus. L'amertume est accentuée dans l'IPA (IBU 24).
HOUBLON : Elixir, Aramis, Truskel, Barbe Rouge
MALT : Pilsen, Cara, Vienna, Munich
LEVURE : Fermentis
Bière grillée
Loup fixant
Bière fonçée et corsée
6 %
VOL/ALC
40-70
EBC
20 - 40
IBU
Porter / Stout sont les bières caramel voir grillées au goût de biscuit. Des classiques de la bière parfois forts en bouche mais surtout sombre en couleur (EBC 40). La Porter a un faible degré d'alcool alors que l'Imperial Stout est une des bières les plus fortes.
HOUBLON : Cascade, Elixir
MALT : Pilsen, Cara, Crazy M, Choco
LEVURE : Fermentis
NOTRE BRASSERIE
Une brasserie traditionnelle au cœur de Valmondois
La Brasserie Port au Loup est fière de brasser des bières artisanales de qualité, respectueuse des animaux (végane) et de l'environnement en utilisant des méthodes artisanales et des ingrédients BIO pour préserver le goût et l'authenticité de chaque recette.
POINTS DE VENTE (factice)
Retrouvez nos bières dans nos points de vente partenaires à la fin de l'année
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